Mœlleux au chocolat

Zutaten: ca. 6 Personen

200 g Butter

200 g halbbittere Kuvertüre

180 g Zucker

1 Prise Salz

4 Eier

100 g gesiebtes Mehl

1 EL Kakao

Zubereitung:

  • Kuvertüre mit Butter schmelzen
  • Salz, Zucker und Eier schaumig schlagen
  • Mehl dazu
  • Masse in gebutterte und bemehlte kleine Einzelformen
    bis knapp unter den Rand einfüllen
  • einen Tag einfrieren
  • bei 180 ° im vorgeheizten Backofen 13 – max. 15 Minuten backen
  • 1 Minute stehen lassen,
    auf Teller umdrehen, mit Kakao bestäuben

Dazu passt Obstsalat und Vanilleeis mit geschlagener Rum-Sahne.